I NOSTRI STUZZICHINI

 Dall'aperitivo all'antipasto € 5

 

ALETTE DI POLLO
preparate dalla nostra cucina e marinate alla birra Volpina

PIZZA MARGHERITA
al tegamino. Porzione grande € 8

PIATTO APERITIVO
gourmet, con stuzzichini misti

CHIPS DI PATATE
al sale dolce di Cervia e rosmarino

PATATONE AL FORNO
al sale dolce di Cervia e rosmarino

 

 

I NOSTRI TAGLIERI

SERVITI CON PANE
PIADA A RICHIESTA ANCHE ALL'OLIO DI OLIVA € 1

Tagliere € 15    Tagliere grande € 20

 

BORAT
salumi dell'azienda Cav. Umberto Boschi - crudo di Parma 18 mesi riserva, bresaola punta d’anca della Valtellina, pancetta arrotolata - e due formaggi della Gastronomia Beltrami

AMARCORD
salumi dell'azienda Cav. Umberto Boschi - salame felino igp, crudo di Parma 18 mesi riserva, fiocco di culatello - squacquerone dop e formaggio di fossa di Sogliano con miele e fichi caramellati

PULP FICTION
bocconcini di bufala e stracciatella di burrata del Caseificio La Fattoria, squacquerone dop del Caseificio Mambelli con uva, fichi caramellati e noci


 

I NOSTRI PANINI GOURMET

 Panino servito con patatone al forno € 11

 

NEMO
pane malfatto con hamburger di branzino, stracciatella di burrata del Caseificio La Fattoria, capperi e valeriana

ROCKY 2
pane dolce con hamburger di pollo italiano da 180 gr leggermente affumicato, pancetta tesa romagnola, bufala, lattuga, pomodoro e salsa bacon

POPEYE
pane dolce con hamburger di manzo (Black Angus) da 180 gr leggermente affumicato, crema di robiola, cipollotto fresco e spinacini croccanti (con hamburger da 360 gr € 15)

AMERICAN BEAUTY
pane dolce con hamburger di manzo (Black Angus) da 180 gr leggermente affumicato, lattuga, pomodoro, cheddar, pancetta tesa romagnola e cipolla crispy (con hamburger da 360 gr € 15)

SUPER SIZE ME
pane alla quinoa con hamburger di lupini e ceci, melanzane grigliate, pendolini, rucola, erba cipollina e maionese di carote e carciofi

RIMINI RIMINI
pane malfatto con salsiccia di maiale nostrano (preparata artigianalmente dalla macelleria Ugolini), squacquerone dop affumicato del Caseificio Mambelli, rucola, pomodori ciliegini e salsa all'aceto balsamico

BABE 2
pane malfatto con salsiccia di maiale nostrano (preparata artigianalmente dalla macelleria Ugolini), squacquerone dop affumicato del Caseificio Mambelli, rucola, pomodori ciliegini e salsa all'aceto balsamico

FIGHT CLUB
pane malfatto con salsiccia di maiale nostrano (preparata artigianalmente dalla macelleria Ugolini), squacquerone dop affumicato del Caseificio Mambelli, rucola, pomodori ciliegini e salsa all'aceto balsamico

 

 

LA NOSTRA CUCINA

SERVITI CON PANE
PIADA A RICHIESTA ANCHE ALL'OLIO DI OLIVA € 1

 

SALMONE MARINATO
e leggermente affumicato, preparato dalla nostra cucina, servito su letto di insalata ed accompagnato da riso basmati, pendolini, avocado e semi di sesamo neri
€ 12

RIBS
"baffa" di costine di maiale brasate alla birra Tabachéra, con salsa BBQ e servita con patatone al forno
€ 13

POLPETTE DI ASPARAGI E PROSCIUTTO
crudo di Parma 24 mesi riserva dell'azienda Cav. Umberto Boschi, servite con una insalatina di asparagi crudi, carote e ravanelli e salsa allo yogurt a parte
€ 12

 

COUS COUS
con mazzancolle, pistacchi, pinoli, mandorle, mirtilli secchi, basilico e prezzemolo freschi
€ 13

PIATTO VEGETARIANO
con verdure di stagione, tomino e hummus di ceci preparato dalla nostra cucina
€ 10

FALAFEL
di ceci, accompagnati da insalatina mista, salsa al curry e salsa allo yogurt servite a parte
€ 10

 

INSALATA D'OCA
con misticanza, petto d'oca affumicato, mandorle sfilettate e tostate, uva sultanina, arancia pelata a vivo e vinaigrette
€ 13

CAESAR SALAD
con insalata verde, petto di pollo grigliato, pancetta tesa romagnola, scaglie di Parmigiano, crostini e salsa Caesar
€ 10

INSALATA NIZZARDA
con lattuga, uova sode, pomodorini, cetrioli, carciofini e filetti di acciuga di Cetara
€ 10


 

PER I PIÙ PICCOLI

I nostri piatti baby gourmet € 7

 

COTOLETTA DI POLLO
con patatone al forno

PANINO
con pane dolce e hamburger di manzo da 100gr. con patatone al forno

 

 

I NOSTRI DESSERT

I consigli del nostro Pasticciere € 6

 

CHEESECAKE
fredda con salsa ai frutti di bosco e fragole fresche

BIRRAMISÙ
delicata crema al mascarpone con salsa al cioccolato e biscotti all'Ama Mora

PANNA COTTA AL CAFFÉ
con gelo di Sambuca

GELATO BABY
gelato alla crema con fragole fresche, oppure trucioli di cioccolato oppure smarties
€ 5

 
 

 
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Dessert realizzati in esclusiva per noi dalla Pasticceria Tommasini € 7

 

CAMILLE
bicchierino di crema gianduia, biscotto morbido alle mandorle, vellutata alla vaniglia, palet di fragole e crumble di mandrole

SISSI
sablé all'arancio, crema montata al cioccolato bianco, cuore morbido ai frutti esotici